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为进一步加强食品生产企业和小作坊食品安全监管，从源头上预防和控制食品安全事件发生，近日，江西省寻乌县市场监督管理局开展食品生产企业和小作坊安全专项检查。

全面排查，突出重点。执法人员对辖区榨油、米粉、酒类等食品生产企业和小作坊进行全面排查，深入原料库房、生产车间、成品仓库等场所，重点针对生产车间环境卫生、原辅料进货查验、生产过程控制、食品安全自查、从业人员健康管理等方面进行重点检查，对存在的隐患进行详细记录并现场指导。

强化宣传，压实责任。执法人员在监督检查过程中加强食品安全相关知识宣传，重点宣传《食品安全法》，督促执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，提高生产经营者食品安全意识，进一步压实食品安全主体责任。

截至目前，此次专项检查共出动执法人员40人次，检查食品生产企业及小作坊18家，针对检查发现的三防设施不到位、食品安全知识培训少、工作人员未佩戴衣帽等问题，执法人员现场下达责令改正通知书要求限期整改，并定期回头检查是否将整改措施落实到位。

寻乌县市场监管局将以创建国家食品安全示范城市为契机，严格落实“四个最严”要求，切实做好食品安全监管工作，全力保障群众“舌尖上的安全”。（来源：江西省赣州市市场监管局）