诸多的对于荞面牛奶蛋糕的做法，牛奶蛋糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、称取所有原料；蛋清加盐，分三次加糖；

2、打至硬泡沫；蛋黄、油、牛奶放在同一个盆里，用打蛋器打匀(10秒左右)；

【资料图】

3、然后筛入低粉。

4、再把打蛋器打均匀(30秒左右)；

5、另取一碗，放少量蛋黄面糊和蛋清奶油待用；

6、将1/3的蛋清奶油与蛋黄面糊混合，倒回2/3的蛋清奶油中；

7、搅拌均匀成牛奶面糊，倒入半圆形模具中；

8、将抹茶粉加入之前从咖啡中取出的面糊和蛋白奶油中；

9、切好一起搅拌均匀；

10、然后倒入半圆形模具中间，用力抖落气泡；

11、烤箱预热140度，倒二层，烤45-50分钟，然后单火加固底部；

12、烤好后扣在架子上，冷却后半圆模具和蛋糕自然分离，半圆模具就可以拿走了；(因为不粘模具，脱模也不太费力。)

13、凉了切块吃。

以上就是牛奶蛋糕的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。