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近期，玻尿酸成了食品行业新宠。某知名啤酒品牌推出玻尿酸啤酒，每瓶330毫升，6瓶装礼盒售价299元。打出“美肤”旗号的玻尿酸水、玻尿酸酸奶、玻尿酸果汁等口服玻尿酸产品也在各购物平台热销。不过，营养、美容整形领域的专家却表示，靠食用玻尿酸美容，不靠谱。

在某大型电商平台搜索“口服玻尿酸”词条，出现的商品琳琅满目，很多都打出了“21天还原水光肌”“喝饮料留住青春”的广告语。一些产品的月销量超过3000件。

记者随机打开了一款声称可“24天养成水润肌肤”的玻尿酸水，咨询客服该产品是否有皮肤补水的功效。客服表示：能补水保湿，还能增加皮肤弹性，“不过根据体质不同，使用效果也不同。”

在页面上，有人提问“喝了以后，皮肤会变水润吗？”多名已购消费者回复表示：感觉是“智商税”。尽管如此，这款每瓶售价超过4元的水，月销量依然超过2000瓶。

经查询，记者发现透明质酸钠，即玻尿酸自2021年经国家卫健委批准为“三新食品”中的新食品原料，准许在普通食品中使用。使用范围包括乳及乳品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、冷冻饮品等。不过，公告明确：透明质酸钠在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用。

食用玻尿酸，真能“变美”吗？北京市营养源研究所原主任蒋峰介绍，玻尿酸是一种直链大分子多糖，“它要经过消化系统的分解，才能被人体吸收利用。这是一条‘很长的路’，很多成分在过程中就被分解掉了。简单地通过食用玻尿酸，很难达到美容的目的，尤其是立竿见影的功效，属于夸大其词。”

中国医学科学院整形外科医院副主任医师李芯介绍，玻尿酸其实就是透明质酸的钠盐形式。1克透明质酸可以储存它本身体积百倍以上的水。在皮肤里，透明质酸能够锁住水分，因此常将其应用在护肤品和医美中。“市面上售卖的玻尿酸化妆品有可能通过皮肤涂抹达到一定的保湿作用。但作为食品，经消化系统消化、血吸收、肝代谢后，它的成分能够抵达皮肤的，可以说微乎其微。”

“在医美过程中，使用玻尿酸也要谨慎。”李芯提醒，玻尿酸注射是复杂的、有难度的，一旦操作失误可能造成严重并发症，甚至带来失明、脑梗、死亡等后果。“有需求的人士应到正规医疗机构，让整形外科从业人士提供注射。”本报记者 孙乐琪