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1、主料鸡胸肉500g鸡蛋1个辅料油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量面包糠适量步骤1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，2.切成粗条备用，3.加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时，4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。

2、准备好面包糠，5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，6.放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠，7.倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。

3、吃的时候配上番茄酱味道更好。

4、小贴士热的时候吃最好，凉了就不酥脆了。

5、2、吃的时候配上番茄沙司味道更好，3、腌制的时候可以根据自己的口味来放腌制料，可以加五香粉，蚝油之类的。

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