萝卜和白菜是秋季最主打蔬菜。在农村，种植萝卜和白菜的非常多。种植有早有晚，常常错失最佳种植时间，导致种植的萝卜和白菜产量不高，品质欠佳。那么，最佳的播期是什么时间呢？

俗语说：“头伏萝卜二伏芥，三伏中间种白菜”，这句俗语，真的能确定萝卜白菜的播种时间？回答是，又不完全是！为什么这样说呢？从萝卜白菜生长对温度要求看，有的地区适宜这个时间段，而有的地区就不适宜这个时间。下面就把萝卜和白菜的的大概种植时间介绍一下，并分享两蔬菜的种植要点。

确定萝卜和白菜大概种植时间，首先需弄清楚两种蔬菜生长对温度的要求。萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2～3度情况下便能发芽，适温为20～25度。幼苗期能耐25度左右较高的的温度，也能耐零下2～3度的低温。萝卜茎叶生长的温度为5～25度。肉质根生长的温度为6～20度，适温为18～20度，当温度低于零下1度时，肉质根会受冻。

(资料图片仅供参考)

大白菜适宜生长在冷凉的环境中，不同生长阶段的白菜对温度的要求不同，种子萌发时的最佳温度为23度左右，而大白菜莲座期的最佳温度为17度至22度，种植白菜时，如果环境温度不适宜，就会导致植株的生长速度缓慢。

说明萝卜最适宜播期的气温为20～25度，大白菜适宜播期温度为17～22度。这样的温度出现的时间，从北到南差不差距很大，东北地区达到20～25度的时间为7月中旬，即头伏前后，这时就可以种植萝卜了，到了中伏天以后就可以种植白菜。而黄淮地区，达到上述温度的时分别大伏和立秋前后，也就说萝卜种植时间在大伏前后，种植白菜的时间在立秋前后。而到长江以南各地区一般在8～9月份种植萝卜和白菜。具体播种时间要因地制宜，最简单的方法就是按照当地以往每年的种植季节为准。

萝卜种植技术要点

1、选择对路品，总的要求是抗病、高产、质优。具体使用哪个品种，南北用种有差异，如有的喜爱红萝，有的喜爱青萝卜，还有白萝卜的，按各地种植习惯及市场要求而定。

2、种植前先把土壤深耕细耙，把底肥施足，每施土杂肥3方，其中有饼肥80斤，或商品有机肥300斤，复合肥60斤。

3、萝卜起垄种植，不宜平地种植。

3、种植萝卜时，株行距要根据不同品种决定，一般像大青萝卜和大白萝卜，行距在50～60厘米左右，株距在20～25厘米左右。如果是小型萝卜，株行距可以根据情况调整。种植萝卜一般采用穴播，按照株距大小进行挖穴，穴深度不超过2厘米，然后每个穴放入3-5粒种子，上面盖土1厘米左右即可，播种土壤墒情要充足，不足时可带水点种，保证一播全苗。

4、及时间、定苗：子叶展开后进行间苗，2片真叶时定苗。

5、中耕松土除草：在定苗后进行及时中耕锄地，松土除草，促进根系护展。

6、加强肥水调控：在萝卜破肚后，及时浇水追肥，促进肉质根膨大。萝卜为喜水蔬菜，始终土壤要保持湿润。

白菜种植技术要点

1、白菜品种应使用杂交品种，抗逆性强，丰产性好，好管理易夺取高产。

2、种植白菜一般起垄种植比较好，因为白菜在苗期的时候，如里土壤过湿，水分大，影响白菜的根系的生长，不能形成壮苗。

另外种植白菜要是不就起垄，遇到连雨天，水分不能及时排出去，导致积水影响其生长。

3、大白菜以干籽点播为好，因为白菜为浅根系蔬菜，主根一旦被坏，不能再生，因此大白菜不提倡育苗移栽。

4、白菜种植的株行距要比萝卜远一点，行距在50～60厘米左右，株距在35-45厘米左右，根据白菜棵的大小决定。

5、由于白菜种子特别小，盖土不能太厚，挖穴深度不超过2厘米，每穴点播五六粒种子，上面盖土1厘米左右。因为温度高，盖土浅，土壤很容易干透，盖完土以后，要注意保持土壤湿润。

6、出苗后要注意两点，一是要及时间苗定苗和除草，间苗可防止苗欺苗现象出现，间苗进行2次子叶展开后和一片真叶时。夏天草比幼苗长得快，在间苗同时要拔除杂草。二是定苗，定苗在3叶期。三是定苗后促控结合，适时补肥水，促壮苗生长。