青岛女子黄洁在社交媒体上晒出了自己在婆婆家享受晚餐的照片，让许多网友坐不住了，一个月伙食费得一万以上吧？

黄洁与婆婆虽不住在一起，但相距不远，每天都会按时到婆婆家吃饭。而她的婆婆则是一位烹饪高手，做的饭菜既丰盛又美味，让黄洁赞不绝口。山东青岛是中国的一个沿海城市，有着丰富的海洋资源，因此青岛家常菜也以海鲜为主。婆婆做的每一道菜都体现出了山东青岛家常菜的特点和口味，让黄洁和家人都吃得非常满足。

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黄洁晒得第一张照片中有婆婆自己的手擀面，还有白灼虾，炸鱼，知了猴，炒韭苔，拌黄瓜，蒸地瓜。

黄洁夸赞婆婆做的手擀牛肉面非常美味，让人回味无穷。面条是自己手工擀制的，因此非常有嚼劲，口感非常好。而牛肉则是用特制的卤汁炖煮而成，芳香四溢，卤汁浓郁，口感鲜美。婆婆会在面碗里放上一些卤好的牛肉，再浇上她亲手熬制的汤汁，使得整个牛肉面口感层次分明，入口不油不腻，非常软嫩鲜香。

网友们还发现了一道油炸知了猴，这让很多外地人都有些坐不住了，不过在山东，油炸知了猴是一道极具特色的美食，它的独特口感和丰富营养让人迷恋。

知了猴作为食材非常珍贵，黄洁婆婆的做法是知了猴用盐水煮一段时间，这样可以使其肉质更加紧实，同时去除一些杂质和异味。接着，在油锅加热到四成热后，将知了猴放入锅中进行炸制。随着油温的升高，知了猴逐渐吸满了油脂，变得酥脆可口。为了使知了猴更加美味，最后还需要把油加热到六七成，然后将炸好的知了猴倒入锅中进行翻炒。

第二天婆婆做的是刀鱼，螃蟹，小虾，笔管炖白菜，黄瓜拌金钩海米

婆婆做的笔管白菜炖豆腐是一道非常美味的青岛家常菜。笔管是一种体型饱满的小海鲜，经过烹调后口感鲜美，有嚼头。婆婆选择了带籽的笔管，这样的小海鲜更鲜美，口感也更加丰富。烹制过程中，笔管与白菜和豆腐一起炖煮，白菜吸收了笔管和豆腐的鲜美，口感更加丰富，同时也增加了这道菜的清新口感。

第三天是麻酱拌豆角，煮蛤蚓，西红柿蛋汤，油生菜，熏鲅鱼，酱猪蹄，青椒炒肉丁，手撕鸭，煮海螺，炒菜心。

鲅鱼是山东地区比较常见的水产品之一，以其肉质细嫩、味道鲜美而著名。鲅鱼的肉质比较厚实，口感鲜嫩，而且刺比较少，非常适合制作熏鲅鱼。

每一道菜都充分展示了山东青岛家常菜的口味和特点：注重海鲜食材的原味和新鲜度，烹饪方法多样且精细，同时注重调配适合本地人口味的口感和味道。从黄洁一家五口的晚餐中也能看出山东青岛人对饮食的热情和追求。他们享受着每天都能品尝到的美味佳肴，同时也传承和发扬着这座城市的饮食文化传统。很多山东网友一看见就有很强的共鸣：这是妥妥的山东味。

看到这里，你是否也被这些美味的山东青岛家常菜所吸引了呢？是否也想去尝尝这些充满家乡情怀的美食呢？